В состав оборудования для приготовлении пива и напитков на его основе входит фильтрационный чан с заторником, который служит для фильтрации затора, т.е. отделения дробины от солодового сусла. Фильтр-чан представляет собой емкость с плоским перфорированным дном. Фильтрованное сусло отводится от чана по сусловым трубам в фильтрационную батарею, снабженную приемником для сусла. На каждой сусловой трубе установлен кран с сифоном для регулирования скорости оттока сусла. Фильтр чан с заторником состоит полностью из зеркальных листов пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, 2 мм.